Adalékanyagok
Olyan anyagokat neveznek így, amiket egy étellel vagy itallal társítanak, hogy nagyobb legyen a tápanyag- és élvezeti érték, tartósabbá vagy szebbé tegyék.
Két fajtája van: -természetes -mesterséges
A természetesek növelik a tápértéket, a mesterségesek megadják a színét, a tartósságát, az állagát és az ízét. |